Die schnellsten Kochtipps zum Nachkochen!
Fett spritzt, Panade löst sich – wenn Backfisch in der Pfanne zerfällt, ist das kein seltenes Malheur. Doch mit ein paar Tricks bleibt alles schön am Stück. Wenn Backfisch beim Braten auseinanderfällt, liegt das oft an der falschen Technik oder einem Detail, das übersehen wurde. Damit du in Zukunft keinen matschigen Fisch, sondern goldbraune Filets …
Wie macht man klassische Matjesfilets mit Hausfrauensoße? Matjesfilets mit Hausfrauensoße – ein echtes Nordsee-Klassiker! Wenn du den Geschmack von frischem, leicht salzigem Fisch mit einer cremigen, leicht süß-säuerlichen Soße liebst, dann bist du hier genau richtig. Es gibt ja diese Gerichte, die einfach immer gehen. Und Matjes mit Hausfrauensoße gehört definitiv dazu. Aber wie macht …
Wie macht man Fischstäbchen mit hausgemachter Remoulade einfach selbst? Fischstäbchen kennt jeder. Knusprig, lecker und perfekt mit einem Klecks Remoulade. Aber mal ehrlich: Die aus der Tiefkühlabteilung sind oft eine Enttäuschung. Zu weich, zu fettig oder einfach ohne Geschmack. Also warum nicht selbst machen? Es geht einfacher, als du denkst! Und das Beste: Du weißt …