Reisgerichte bieten eine köstliche Vielfalt, die sowohl alltagstauglich als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Ob leichte Mahlzeiten, die schnell zubereitet sind, oder raffinierte Gerichte, die mit exotischen Gewürzen überzeugen – hier findet sich für jeden Geschmack etwas Passendes. Von cremigen Risottos über aromatische Pfannengerichte bis hin zu süßen Reiskreationen: Die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Für Liebhaber der internationalen Küche gibt es Inspirationen aus Asien, Europa oder Südamerika, während klassische Rezepte traditionelle Aromen in den Vordergrund stellen. Außerdem werden hilfreiche Tipps zur richtigen Zubereitung von Reis und zur Auswahl der passenden Beilagen gegeben. Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen Freude bereiten. Egal, ob vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch – in dieser Sammlung ist garantiert etwas dabei, das den nächsten Kochabend bereichert.
Reisgerichte
Was koche ich, wenn kaum Zeit ist? 20-Minuten-Pfanne mit Ei und Reis
Wenn der Hunger groß und die Zeit knapp ist, landet eine würzige Reispfanne mit Ei in etwa 20 Minuten auf dem Tisch. Du brauchst gekochten Reis, Eier, etwas Gemüse und wenige Zutaten aus dem Vorrat. Das Ergebnis ist unkompliziert, sättigend und lässt sich leicht an deinen Geschmack anpassen. Besonders praktisch ist Reis vom Vortag, weil …
Reisauflauf mit Hähnchen und Brokkoli: cremig und praktisch für den nächsten Tag
Dieser Auflauf verbindet zartes Hähnchen, bissfesten Brokkoli und cremigen Reis in einer einzigen Form. Du brauchst etwa 25 Minuten aktive Vorbereitungszeit, danach erledigt der Backofen den Rest. Besonders praktisch: Das Gericht lässt sich gut vorbereiten, schmeckt am nächsten Tag noch aromatisch und eignet sich prima für die Familienküche. Zutaten für 4 Portionen 250 g Langkornreis …
Reis wird immer zu klebrig beim Kochen
Zu klebriger Reis liegt meist nicht an einer einzelnen falschen Handbewegung, sondern an einer Kombination aus Reissorte, Waschvorgang, Wassermenge und Gartechnik. Für lockere Körner solltest du den Reis zuerst gründlich spülen, das Wasser passend zur Sorte dosieren und den Deckel während des Garens geschlossen halten. Besonders wichtig: Nicht jede Reissorte soll trocken und körnig werden. …
Was koche ich bei großem Hunger? Hack-Reis-Topf mit Bohnen
Wenn der Hunger groß ist, passt ein kräftiger Hack-Reis-Topf mit Bohnen besonders gut: Er macht satt, braucht nur einen Topf und steht nach etwa 35 Minuten auf dem Tisch. Würziges Hackfleisch, lockerer Reis, Tomaten und Kidneybohnen ergeben ein unkompliziertes Essen für vier Personen. Die Zutaten sind preiswert, die Zubereitung ist überschaubar und Reste lassen sich …
Curryreis mit Ei und Erbsen: schnelle Pfanne aus Vorratszutaten
Diese würzige Reispfanne steht in etwa 25 Minuten auf dem Tisch und braucht vor allem Zutaten, die oft schon im Vorratsschrank warten. Curry, Ei und Erbsen bringen Farbe, herzhafte Würze und eine angenehm cremige Note zusammen. Das Gericht eignet sich für zwei große Portionen und lässt sich leicht an das anpassen, was gerade im Kühlschrank …
Cremiger Tomatenreis mit Hackbällchen: einfaches Essen aus einem Topf
Saftige Hackbällchen, würziger Tomatenreis und eine cremige Sauce landen hier gemeinsam in einem Topf. Das Gericht braucht etwa 45 Minuten, macht vier Personen satt und eignet sich besonders gut für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Der Reis gart direkt in der Tomatensauce und nimmt dabei ordentlich Geschmack auf – genau deshalb sollte die Flüssigkeitsmenge stimmen …
Schneller Thunfisch-Reis mit Mais und Paprika: Vorratsgericht für den Feierabend
Dieses herzhafte Reisgericht steht mit wenigen Vorratszutaten auf dem Tisch und braucht etwa 30 Minuten. Thunfisch, Mais und Paprika sorgen für Würze, Saftigkeit und etwas Biss, während eine einfache Tomaten-Senf-Sauce alles schön verbindet. Das Rezept passt für vier Portionen und eignet sich wunderbar, wenn der Kühlschrank nicht gerade vor frischen Zutaten überquillt. Zutaten für vier …
Gemüsepaella ohne Fleisch: bunter Reis aus der Pfanne
Diese vegetarische Paella bringt Paprika, Zucchini, Erbsen und Tomaten mit würzigem Reis in einer einzigen großen Pfanne zusammen. Das Gericht steht nach etwa 45 Minuten auf dem Tisch, schmeckt herzhaft und leicht rauchig und eignet sich ebenso gut für ein entspanntes Abendessen wie für eine unkomplizierte Runde mit Gästen. Wichtig für den typischen Charakter ist, …
Paprika-Reis mit Feta und Spiegelei: günstiges Gericht aus wenigen Zutaten
Für ein warmes, sättigendes Essen mit wenig Aufwand ist diese Mischung genau richtig. Reis, Paprika, Feta und ein Spiegelei verbinden sich zu einer einfachen Mahlzeit, die mit wenigen Zutaten viel Geschmack auf den Teller bringt und sich problemlos in den Alltag einfügt. Zutaten für 2 Portionen 180 g Reis 2 rote Paprika 1 kleine Zwiebel …
Reisauflauf mit Gemüse und Käse: einfaches Ofengericht für die ganze Familie
Ein Auflauf mit Reis, Gemüse und Käse ist genau das Richtige, wenn es unkompliziert, sättigend und schön alltagstauglich sein soll. Du brauchst dafür nur wenige Zutaten, kannst Reste gut verwerten und hast am Ende ein Gericht, das in der Form direkt auf den Tisch wandern kann. Zutaten für eine Familienform 300 g Reis 600 ml …