Dieser Kartoffel-Wirsing-Topf macht satt, wärmt von innen und kommt mit wenig Aufwand aus. Die Kombination aus weichen Kartoffeln, mildem Wirsing und geschmolzenem Käse ergibt ein unkompliziertes Abendessen, das gut in die Familienküche passt und auch am nächsten Tag noch schmeckt. Am besten kochst du gleich einen etwas größeren Topf, denn der Eintopf wird beim Ziehen …
Kohlrabi und Kartoffeln: ein günstiges Duo mit Biss Diese Kombination bringt genau das, was viele an einem guten vegetarischen Teller suchen: außen etwas knusprig, innen saftig und daneben ein Kartoffelsalat, der schön satt macht. Die Kohlrabi-Schnitzel gelingen am zuverlässigsten, wenn die Scheiben gleichmäßig geschnitten, gut gewürzt und erst nach dem Panieren in ausreichend heißem Fett …
Ein warmes Ofengericht für kalte Tage Dieses Gericht ist unkompliziert, sättigend und trotzdem leicht. Süße Möhren karamellisieren im Ofen, die Linsen bringen Substanz, und der Joghurt sorgt für Frische und Cremigkeit. Dazu kommt eine würzige Note, die das Ganze alltagstauglich macht und auch als schnelles Abendessen gut funktioniert. Du kannst das Gericht als leichtes Hauptgericht …
Diese Pasta steht in kurzer Zeit auf dem Tisch und schmeckt angenehm würzig, cremig und sättigend. Rote Linsen sorgen für eine sämige Soße, Feta bringt Salz und Frische dazu. Das Gericht passt gut, wenn du ein schnelles Abendessen brauchst und trotzdem etwas Warmes, Rundes auf dem Teller haben möchtest. Der größte Vorteil liegt in der …
Diese Pasta bringt in etwa 30 Minuten eine sämige Tomatensauce, zarten Spinat und weiße Bohnen auf den Teller. Die Bohnen machen das Gericht sättigend und geben der Sauce mehr Körper, während Tomaten und Spinat für Frische und Farbe sorgen. Mit Parmesan wird daraus ein vegetarisches Abendessen, mit Hefeflocken oder veganem Hartkäse eine pflanzliche Variante. Zutaten …
Diese Nudelpfanne bringt in etwa 25 Minuten würzige Paprikanote, cremige Sauce und salzigen Feta auf den Teller. Du brauchst dafür nur wenige Zutaten: Nudeln, Ajvar, Zwiebel, etwas Knoblauch und Feta. Das stärkehaltige Nudelwasser sorgt dafür, dass die Sauce auch ohne Sahne schön sämig wird. Zutaten für 2 bis 3 Portionen 250 g kurze Nudeln, zum …
Dieses Ofengericht verbindet geröstetes Gemüse, würzige Kichererbsen und warmen Feta auf einem einzigen Blech. Paprika, Zucchini, rote Zwiebel und Kirschtomaten bringen Saft und Farbe, während die Kichererbsen für Biss sorgen. Mit rund 15 Minuten Vorbereitung und etwa 30 bis 40 Minuten im Ofen steht ein unkompliziertes vegetarisches Abendessen auf dem Tisch. Am besten gelingt die …
Dieses schnelle Gericht bringt würzigen Bulgur, frischen Spinat, cremigen Joghurt und ein weich gebratenes Ei auf einen Teller. Du brauchst dafür nur etwa 25 Minuten und eine Pfanne plus einen kleinen Topf. Das Essen eignet sich als unkompliziertes Mittag- oder Abendessen, macht angenehm satt und lässt sich mit wenigen Zutaten an deinen Vorrat anpassen. Zutaten …
Diese knusprige Tarte verbindet süße Möhren mit würzigem Feta, Honig und aromatischem Thymian. Der Belag kommt ohne komplizierte Vorarbeit aus, während der Blätterteig im Ofen goldbraun und schön kross wird. Das Gericht reicht für 4 Personen als vegetarisches Hauptgericht oder für 6 kleinere Stücke als Beilage und lässt sich in etwa 50 Minuten auf den …
Diese bunte Pfanne bringt knackiges Gemüse, goldbraunen Halloumi und lockeren Reis unkompliziert auf den Teller. Das Essen ist in etwa 35 Minuten fertig, sättigt angenehm und lässt sich je nach Kühlschrankinhalt flexibel abwandeln. Besonders gut passt die Kombination aus Paprika, Zucchini, Möhren und einer würzigen Tomatenbasis zu einem schnellen Mittag- oder Abendessen. Zutaten für 3 …
