Dieses Bauernomelett kombiniert knusprige Kartoffelscheiben, würzigen Speck, süßliche Paprika und saftiges Ei in einer großen Pfanne. Es reicht für vier hungrige Personen und steht …
Platzt die Schale beim Kochen auf, liegt meist ein gut nachvollziehbarer Grund vor. Häufig ist die Hitze zu stark, die Schale hat bereits feine …
Übrig gebliebene Brötchen landen viel zu oft im Müll, obwohl daraus mit wenig Aufwand ein richtig gutes Abendessen wird. Für diesen Auflauf brauchst du …
Dieser Eintopf ist kräftig, angenehm erdig und bekommt durch frischen Dill eine helle, grüne Note. Er funktioniert als alltagstaugliches Abendessen, als wärmende Schüssel für …
Ein gutes Kartoffel-Möhren-Püree lebt von weichen Kartoffeln, süßlichen Möhren, frischer Butter und einer feinen Spur Muskatnuss. Genau diese Kombination macht aus einer simplen Beilage …
Ein gutes Pilzrisotto lebt von Geduld, Wärme und dem richtigen Moment für den Wein. Der Spritzer Weißwein bringt Säure und Tiefe, frische Kräuter sorgen …
Ein Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf wird erst dann richtig rund, wenn die Soße cremig genug ist, um das Gemüse sanft zu umhüllen. Mit einer gut abgestimmten Sahnesoße …
Diese Puffer werden außen goldbraun und bleiben innen schön saftig, weil Kartoffeln und Zucchini sich perfekt ergänzen. Der leichte Kräuterdip bringt Frische dazu und …
Fenchel wird im Ofen mild, süßlich und angenehm weich, Tomaten bringen Saft und Frische, und die Käsekruste sorgt für genau den goldenen Abschluss, den …
Ein guter Gemüseauflauf lebt von zwei Dingen: zartem Gemüse und einer Kruste, die beim Aufschneiden leise knackt. Genau darum geht es hier. Der Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf …
