Rezept
Tofu-Gemüse-Pfanne mit Erdnusssoße: vegan und proteinreich
Abends soll es oft schnell gehen, ohne dass das Essen schwer im Magen liegt. Genau dafür ist diese Pfanne ideal: knuspriger Tofu, farbenfrohes Gemüse …
Übersicht
Vegan – Was soll ich heute kochen?
60 MinRezept
Vegane Gemüse-Lasagne mit Cashewcreme: cremiger Ofengenuss ohne Käse
Diese Lasagne bringt ordentlich Gemüselaune auf den Tisch und braucht dafür weder Käse noch komplizierte Ersatzprodukte. Die Cremigkeit kommt von einer feinen Cashewcreme, dazu …
25 MinRezept
Linseneintopf mit Süßkartoffel und Spinat: vegan, sättigend und aromatisch
Für alle, die eine unkomplizierte Mahlzeit suchen, die schön warm hält und trotzdem viel Geschmack mitbringt, ist dieser Eintopf eine gute Wahl. Mit wenigen …
20 MinRezept
Kürbis-Linsen-Curry mit Reis: vegan kochen für Herbst und Winter
Dieses cremige Curry bringt schnell Wärme auf den Tisch und passt perfekt zu kühlen Tagen. Der Kürbis sorgt für Süße, die Linsen machen satt, …
Rezept
Grünkohl-Bohnen-Eintopf mit einem Hauch von Chili
Dieser Eintopf ist herzhaft, sättigend und bekommt durch eine kleine Portion Chili genau den richtigen Schwung. Grünkohl, Bohnen und eine aromatische Brühe ergeben zusammen …
Rezept
Gemüse-Bulgur-Salat mit Granatapfelkernen und Kräutern: frisch, locker und voller Geschmack
Dieser Salat verbindet warmen, locker gegarten Bulgur mit knackigem Gemüse, saftigen Granatapfelkernen und vielen frischen Kräutern. Er schmeckt leicht, macht angenehm satt und passt …
Rezept
Fenchel-Lauch-Pfanne mit Knoblauch und Zitronensaft
Diese Pfanne bringt aus wenig Aufwand erstaunlich viel Geschmack auf den Teller. Fenchel wird mild-süß, Lauch sorgt für Tiefe, Knoblauch für Würze und Zitronensaft …
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Rezept
Kürbis-Linsen-Suppe mit einem Spritzer Limette: cremig, würzig und herrlich frisch
Diese Suppe verbindet süßlich-milden Kürbis, sättigende Linsen und einen kleinen Spritzer Limette zu einem runden, lebendigen Gericht. Der Limettensaft bringt am Ende genau die …
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Auberginen-Tomaten-Pfanne mit einer Kräutersoße abrunden: So wird sie rund und aromatisch
Eine Auberginen-Tomaten-Pfanne bekommt mit einer gut abgestimmten Kräutersoße mehr Tiefe, Frische und Bindung. Das Gericht wirkt danach weniger kantig, saftiger und geschmacklich deutlich harmonischer. …
Rezept
Steckrüben-Ragout mit Möhren und frischen Kräutern – herzhaft, warm und alltagstauglich
Ein gutes Ragout aus Steckrüben und Möhren ist bodenständig, aromatisch und erstaunlich vielseitig. Es schmeckt nach gemütlichem Essen, lässt sich gut vorbereiten und wird …