45 MinRezept
Rote-Bete-Suppe mit leichter Kokosmilch
Rote-Bete-Suppe mit leichter Kokosmilch ist eines dieser Gerichte, das schon durch seine Farbe auffällt und dann geschmacklich deutlich mehr kann, als viele zunächst erwarten. …
Übersicht
Vegan – Was soll ich heute kochen?
45 Min
45 MinRezept
Grüne Bohnen in einer würzigen Tomatensoße
Grüne Bohnen in Tomatensoße sind ein Gericht, das erstaunlich viel Aroma aufbauen kann, obwohl die Zutaten auf den ersten Blick schlicht wirken. Genau darin …
45 MinRezept
Süßkartoffelpüree mit gerösteten Nüssen und Ahornsirup
Süßkartoffelpüree mit gerösteten Nüssen und Ahornsirup ist eines dieser Gerichte, die auf den ersten Blick schlicht wirken und auf dem Teller dann deutlich mehr …
55 MinRezept
Paprikasuppe mit einem Spritzer Limettensaft verfeinert
Paprikasuppe lebt von Süße, Röstaromen und einer frischen Spitze, die sie leichter wirken lässt, als man bei einer cremigen Gemüsesuppe zuerst vermuten würde. Genau …
15 MinRezept
Wie macht man würzige Tortellini mit einer leichten Pesto-Sahne-Soße?
Würzige Tortellini mit einer leichten Pesto Sahne Sosse gelingen besonders gut, wenn du das Pesto kurz in Fett „aufblühen“ lässt, die Sahne nicht zu …
30 MinRezept
Wie kocht man eine cremige Karotten-Kokos-Suppe mit Curry?
Eine cremige Karotten-Kokos-Suppe mit Curry gelingt am besten, wenn du zuerst eine aromatische Basis aus Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen aufbaust, die Karotten kurz anröstest …
30 MinRezept
Wie bereitet man ein deftiges Bohnengericht mit Kräutern zu?
Ein deftiges Bohnengericht mit Kräutern gelingt besonders aromatisch, wenn du zuerst eine kräftige Basis aus Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse anröstest, Bohnen sanft in würziger …
25 MinRezept
Wie kocht man ein schnelles Süßkartoffel-Kokos-Curry?
Ein schnelles Süßkartoffel-Kokos-Curry wird besonders aromatisch, wenn du die Gewürze kurz in Öl anröstest, die Süßkartoffel in gleichmäßigen Würfeln garst und die Kokosmilch erst …
20 MinRezept
Wie macht man aromatische Pasta mit Tomaten und Kräutern?
Aromatische Pasta mit Tomaten und Kräutern gelingt am zuverlässigsten, wenn du zuerst eine kräftige Tomatenbasis mit Röstaromen aufbaust, die Nudeln wirklich al dente kochst …
Rezept
Wie macht man ein schnelles Pfannengericht mit Tofu und Gemüse?
Ein schnelles Pfannengericht mit Tofu und Gemüse wird richtig herzhaft, wenn du den Tofu zuerst trocken und heiß knusprig brätst, das Gemüse separat mit …