Rezept
Kichererbsen Curry aromatisch kochen – mit Tomaten
Kichererbsen Curry ist ein würziges, sättigendes Gericht mit Tomaten, das schnell gelingt und wunderbar cremig schmeckt. Die Antwort lautet: Mit guten Gewürzen, ausreichend Röstaromen …
Übersicht
Saucen & Marinaden – Was soll ich heute kochen?
Rezept
Welche asiatischen Gewürze passen zu Gemüsepfannen mit Kokosmilch?
Welche asiatischen Gewürze passen zu Gemüsepfannen mit Kokosmilch? - Diese Frage stellt sich schnell, wenn eine Pfanne zwar cremig und mild schmeckt, aber irgendwie …
Rezept
Welche asiatischen Saucen passen zu Tofu, um ihn geschmackvoll zu marinieren?
Tofu lebt von einer guten Marinade – und asiatische Aromen eignen sich dafür besonders gut, weil sie Tiefe, Würze und Umami an den eher …
Rezept
Welche Marinade macht Schweinerippchen besonders saftig und würzig?
Schweinerippchen gehören zu den absoluten Grillklassikern – egal ob zart gegart aus dem Ofen oder rauchig vom Smoker. Doch das Geheimnis perfekt saftiger, würziger …
Küchenwissen
Welche Sauce passt am besten zu Nürnberger Rostbratwürstchen?
Nürnberger Rostbratwürstchen lieben kräftige Begleitung – doch welche Sauce bringt den vollen Geschmack am besten zur Geltung? Hier kommt die Auswahl mit Biss. Wenn …
Rezept
Wie gelingt ein klassischer Wurstsalat mit Essig und Öl?
Der gute alte Wurstsalat – in Süddeutschland ein echter Klassiker, der auf keiner Brotzeitplatte fehlen darf. Und wer denkt, das sei nur eine zusammengewürfelte …
Rezept
Wie kocht man Kohlrabigemüse mit heller Soße in 20 Minuten?
Du willst schnell ein leckeres Mittagessen zaubern, das nicht nur gesund ist, sondern auch noch nach was aussieht? Dann ist Kohlrabigemüse mit heller Soße …
Rezept
Wie gelingt ein Blitz-Blumenkohlgratin mit Sahnesoße?
Hier ist dein Blogbeitrag: Wie gelingt ein Blitz-Blumenkohlgratin mit Sahnesoße? Blumenkohl ist ja so ein Gemüse, das entweder geliebt oder ignoriert wird. Doch wenn …
Kochproblem
Wie gelingt schnelle Currywurst mit hausgemachter Soße?
Wie gelingt schnelle Currywurst mit hausgemachter Soße? Wer kennt es nicht? Ein schneller, leckerer Snack, der sowohl den kleinen Hunger stillt als auch das …
Rezept
Wie bereitet man eine cremige Champignon-Rahmsauce für Semmelknödel zu?
Wie bereitet man eine cremige Champignon-Rahmsauce für Semmelknödel zu? Es gibt kaum etwas Besseres als eine frisch zubereitete Champignon-Rahmsauce, die perfekt zu Semmelknödeln passt. …